Dívka na pobřeží oceánu



Otrava houbami: Příznaky, první pomoc a prevence každého houbaře  

V článku se podíváme na to, jak minimalizovat riziko otravy, jak rozpoznat její příznaky
a jak poskytnout první pomoc.

 

Houbaření je v Česku pomalu národní sport. S létem se lesy pomalu ale jistě plní nadšenými hledači, kteří se těší na smaženici, houbovou polévku nebo sušené houby do omáčky. Bohužel, i v košíku zkušeného houbaře se občas objeví nejedlá, nebo dokonce jedovatá houba.
Sbírejte opravdu jen houby, které bezpečně poznáte. Myslete na to, že i zkušený houbař se může jednoduše splést. Záměna jedlé houby za jedovatou pro vás může mít fatální následky. Mezi nejčastěji zaměňované houby patří žampiony, bedly, muchomůrky, ale i některé druhy hřibů.
TIP: Procházka v lese může skončit třeba i vyvrtnutým kotníkem. Jak si ale tady přivolat pomoc? Stáhněte si do mobilu aplikaci Záchranka – jedním stiskem si přivoláte pomoc. Záchranářům prostřednictvím této aplikace posíláte přesné souřadnice vaší polohy. Aplikace vám předá aktuální informace o počasí a máte v ní i informace o tom, jak poskytnout první pomoc.
Houba v lese
  • Základní pravidlo pro bezpečné sbírání hub? Sbírejte opravdu jenom houby, které 100% poznáte, zapomeňte na experimentování s druhy, které normálně nesbíráte, ale soused vám poradil, že tyto hřiby taky chutnají skvěle.
  • Než vyrazíte poprvé do lesa, prostudujte si znovu atlas hub a osvěžte si rozdíly mezi nejčastěji zaměňovanými druhy hub. Ano i vy, kteří sbíráte houby pravidelně. Řiďte se rčením: Opakování je matka moudrosti.
  • Mobilní aplikace na poznávání hub jsou skvělé, ale! Nespoléhejte se na ně slepě, protože i aplikace se může zmýlit. Například zdravotníci z Ústeckého kraje v článku na idnes.cz upozorňovali, že přibývá lidí, kteří na aplikace na určování hub spoléhají až příliš. V roce 2024 řešili případ muže, který vyfotil houbu, která byla podle aplikace jedlá. Bohužel ale sebral muchomůrku zelenou (nejjedovatější houba v ČR) a musel být hospitalizován. Berte proto raději výsledky aplikací pouze orientačně a vždy se řiďte svými znalostmi a smysly.
  • Pokud nepatříte zrovna mezi pravidelné houbaře, vezměte si s sebou do lesa raději někoho, kdo má se sběrem hub mnohaletou zkušenost. A pokud si stále nejste 100% jisti, můžete zkusit také online mykologické poradny. Opět ale musíte počítat s tím, že z fotky nemusí ani ten nejlepší mykolog přesně určit, o jakou houbu se jedná.
  • Na internetu najdete i babské rady ohledně přípravy hub, které z nejedlých nebo dokonce jedovatých hub udělají zdravou pochoutku. Těmto radám se také vyhněte a rozhodně je nezkoušejte.
  • Sbírejte pouze čerstvé a zdravé plodnice. Staré, zapařené nebo napadané houby vám mohou způsobit zažívací potíže.  Nechte je v lese, i když vás svrbí všechny prsty, protože máte poloprázdný košík.
  • A vždy dbejte na dostatečnou tepelnou úpravu hub.
V lese si dávejte pozor také na klíšťata, která mohou přenášet
hned několik závažných nemocí. Mrkněte proto do článku:
Klíšťata v létě: Jak se chránit a co s nimi dělat.
Příznaky otravy houbami se mohou objevit už po několika minutách, ale i s odstupem několika hodin. Záleží na typu jedovaté houby, ale i na zkonzumovaném množství. Mezi ty nejčastější patří:
  • Bolesti břicha
  • Zvracení
  • Průjem
  • Halucinace
  • Poruchy vidění
  • Jiné neurologické potíže
Některé jedovaté houby způsobují bohužel otravu nejen ve formě chvilkové obtíže, ale následně jejich toxiny mohou nerušeně škodit v ledvinách a játrech, aniž by vám bylo nevolno. Jde například už o zmíněnou muchomůrku zelenou. Proto se nikdy nenechejte uchlácholit tím, že se vám po konzumaci hub a po prvotních obtížích zničehonic ulevilo.

Při podezření na otravu houbami jednejte opravdu rychle:

1.  Vyhodnoťte situaci: Je postižený při vědomí a reaguje? Nebo upadá do bezvědomí, má potíže s dýcháním? V takovém případě na nic nečekejte a volejte okamžitě záchranku na tel. čísle 155.

2.  Zajistěte vzorky: Pokud je to možné, vezměte s sebou odřezky zkonzumovaných hub – urychlíte zdravotníkům práci, protože budou přesně vědět, jakou léčbu nasadit.

3. Vyvolejte zvracení: Pokud se u vás objevily pouze prvotní zažívací potíže, doporučuje se obecně vyvolat zvracení.

4. Aktivní uhlí: Podání aktivního uhlí může pomoci absorbovat toxiny. Mějte ho doma v lékárničce, ale i v  cestovní lékárničce.

5.  Obraťte se na Toxikologické informační středisko: Nevíte si rady? Konzultujte svůj zdravotní stav spojený s konzumací hub na linkách 224 91 92 93 a 224 91

Pamatujte, že i banální sběr hub může být životu ohrožující činností.
Otrava hub může znamenat nejenom dlouhou hospitalizaci a následnou rekonvalescenci, ale také třeba doživotní následky. I na takové případy myslí naštěstí životní pojištění, které vám i v případě takové nečekané události pomůže.
Nejlepší životní pojištění je samozřejmě takové, které nemusíte nikdy použít. Proto nepodceňujte pravidla bezpečného houbaření. A pokud si nejste jisti, nechte raději houbu tam klůjdfsjklks, kde jste ji našli.